Шу Пуэр Баньчжан Цзинь Я 2011 г, блин 250 гр

Собран с прямоствольных чайных деревьев близь небольшой деревни Чжанцзя Саньдуй, на юге Буланшань. Блин спрессован из отборного сырья сортности Цзинь Я — «Золотая Почка».

В сухом виде аромат сдержанный. В нём чувствуется дух времени, будто открыл книгу, забытую на антресоли. В прогретой посуде проступает сливочно-ореховая сладость, постепенно переходящая в древесно-землистую гамму, как у старого дерева, вырванного с корнем из земли.

Вкус густой, тягучий, не уступающий по плотности какао сваренному в турке. Маслянистая текстура обволакивает язык. В профиле свежий спил после дождя с горечью тёмного шоколада. На послевкусии рождается ощущение, что в Китае зовут Хуэй Гань — «возвращающаяся сладость»: когда горечь преобразуется в сладость, увлажняя и освежая рецепторы.